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基于RFID技术的食品安全追溯系统研发与示范
发布日期:2016-11-22 浏览次数:781 次
  得利斯自2006年开始与山东省标准化研究院合作研究开发的国家863科研项目“基于RFID技术的食品安全追溯系统研发与示范”,近日被国家质量监督检验检疫总局评选为国家科技兴检奖三等奖,这是对公司推行的食品安全追溯体系的充分认可,同时也是对公司多年来的严格的质量管理和过硬的产品质量的充分肯定。
  该项目自2006年底项目开始实施以来,得利斯集团与山东省标准化研究院协调配合,先后投入资金2000万元,从公司产业链的源头开始着手,研究开发养殖追溯管理系统、屠宰追溯管理系统、仓储物流管理系统、追溯查询管理系统等四套管理软件,该系统于2009年底开始试运行,随时修改完善出现的程序问题,2010年3月,该系统正式运行。“基于RFID技术的食品安全追溯系统”将公司供应链全流程各个环节有机的联系在一起,形成了一条“从牧场到餐桌”的食品安全体系,整个流程用四句话来概括,就是“小猪戴上身份证,环环相扣有保证,冷链物流可监控,扫描条码看全程”。
  食品安全追溯体系的建立,给得利斯集团带来显著的经济效益和社会效益,有利于公司对食品流动和仓储的管理,加强对产品原料和生产过程的控制,规范了从“牧场到餐桌”的食品链生产流程,大大节约了管理成本;同时该体系是下一步公司开展的食品安全风险评估与预警体系的基础,提前发现潜在问题,实施预警,提高食品的产品质量,使消费者对我们的产品更加有信心。
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